今日も暑かったです。一日エアコンのお世話になりました。でも28度の設定です。
カメラがやっと手元に戻ってきました。買って４年半、５年の保障期間中の故障なので、無料で修理できました。ヤレヤレ・・・
HAさんより、皆の大好きな
桃が宅急便で届きました。早速今日食べる分だけ冷蔵庫へ、庫内は乾燥しやすいので、湿らせたキッチンペーパーをかけて入れました。
ＨＡさん、ごちそうさまです！
今日のＲのの夕食
トンカツ・切り干し大根の甘酢漬け
煮物（じゃがいも・人参・こんにゃく・ちくわ）
具だくさんの味噌汁
デザートはもちろん桃
切干し大根の甘酢漬け 暑いときにぴったりです。
切り干し大根（今日は人参も混じっているのを使用）をもどし、さっとゆでておきます。
きゅうりを薄切りし塩もみします。三杯酢を作り、ゆでた切干し・水気をしぼったきゅうりを入れしばらくおけば出来上がり。
うちは子供も食べれるように三杯酢にしましたが、二杯酢でもさっぱりしていいですョ。
