指定野菜

ここ数日、ブロッコリーが指定野菜になったと報道されてるけど

指定野菜のことも、なぜブロッコリーが選ばれたかも

全くわからない

私自身ブロッコリーはそれほどたくさん食べるわけじゃないけど

国で指定されるってけっこうなことじゃない？って思い

調べてみた

まず指定野菜っていうのは

消費量が多く、国民の生活上の重要な野菜のことだそうで

キャベツ、キュウリ、里芋、大根、トマト、なす、人参、ねぎ、白菜、ピーマン、レタス

玉ねぎ、ジャガイモ、ほうれん草の１４種類

今回ここに入ることになったブロッコリーは１５番目で（５０年ぶりの追加）

今までは指定野菜に準ずる特定野菜に入っていた（特定野菜は３５品目で、かぶ、かぼちゃ、ごぼうなど）

で、今回指定野菜に選ばれた理由としては

健康志向により人気があり、出荷量が年々増えているからだそう

グラフで見ると２０００年から２０年間で約２倍になってて

人口はむしろ減ってるんだから

本当によく食べられていることがわかる

そして指定野菜になることは農家にもメリットがあり

国の需給ガイドラインに沿って計画的に生産・供給されるため

価格が安定し、価格が大きく下落した時は国からの補助金も十分出るそう

だから消費者にとっても年間通して安定した価格で手に入り

安心して購入できるってことですね

またブロッコリーは栄養も豊富で

ビタミンC、βカロテン、ビタミンEが多く含まれて抗酸化作用があるし（老化防止や病気の予防）

鉄分や葉酸も多く、貧血の予防や改善に役立ち

食物繊維が豊富で便秘の改善にもなり

スルフォラファンはがんの予防効果が期待されている

こうしてみるとブロッコリーは体にすごくいい野菜だってわかるから

これからはもう少し意識してブロッコリーを食べてみようかな？

あ、でも指定野菜になるのは２０２６年度からとのことですから

そこらへんちょっとご注意ください

遊びに来てくださって、ありがとうございました