大根と手羽先で

クックパッドのレシピを参考に、大根と手羽先を煮ました。

どちらもちゃんと下茹でするんです。私は、大根は圧力鍋にかけてしまったけど、手羽先は

アクを取りながら20分下茹でして、この時の煮汁をこして(せっかくなので、私にしては珍しくちゃんとザルでこしました)、スープとして煮るのに使います。

煮え途中。こんな感じ。

手羽先が柔らかくなって、トングでさわるのも怖々。

煮えたらこのまま冷まして、冷ます過程で更に味をしみこませます。

つまり、明日の夕飯ができたということ。やったー！

すっかり秋なんです

気温が高いのでなかなかそういう気分にならないけれど、もう秋なんです。

これで、

これだもの。

秋の空はきれいですね！

模試の日のお弁当はまだまだ続く

今日は学外模試の日で。

ここのところ模試続きで、こういうことにもっと早く疑問を感じる男なら、もっと早く成績が伸びてるんだと思う。楽だけど残念。

お弁当のおかずは、作り置きチキンナゲットと豚ロース切り身醤油麹漬けを焼いたもの(漬けおき冷凍)、紅鮭、卵焼きとブロッコリーマヨネーズ。

お弁当の袋に、グミも追加投入。

大変でしょうけど、がんばれー！