八宝菜

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寺家のとなりの農家元気市で生木耳を買ったので、冷蔵庫の整理を兼ねて八宝

菜を作ってみた。

ゴーヤ、人参、レンコン、白菜、大蒜、豚肉、木耳、う～ん残念、七宝菜じゃ

材料をゴマ油で炒め、水、鶏ガラスープの素、塩少々と黒コショウに中華香味

ペーストを二搾りして、水溶きカタクリでからめました。

旨し！　２皿分できたので、１皿分はタッパーに入れて冷凍ストック。

あと、もやしのナムルも作り置き。茹でたもやしにゴマ油とポン酢と例の唐辛

子酢をふりかけてタッパーに入れてストック

アスパラも茹でて冷凍

茗荷と胡瓜と鰹節のまぜまぜは、酒のつまみ

色々ストックが出来たので、明日からの１３連戦中は、料理の時間が少しは

減るかな。

 

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