和風焼きそば

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それにしてもカープの弱いこと。後半戦３連敗スタートです。目覚めの悪い８

月最初の日となりました。では、焼きそばのお話。

ネットでレシピを見ると、ゴーヤーチャンプルの味付けが「ほんだし」と少々

の醤油だけだったのですが、試すと美味しかったので、今度焼きそばをほんだ

しで作ってみようとブログに書いた。早速試してみました。

具は、１回茹でた赤センマイ、解答したシーフードミックス、野菜炒め用の野

菜セット、ピーマン、小松菜、もやし、エブリのもちもち焼きそばめん。

フライパンにサラダ油を少々広げ、茹でた赤センマイ、シーフードミックス、

もやし以外の野菜達、麺の順に入れて、ほんだしを全体にふりかけ、炒まった

頃にもやしを加え、フライパンを振り振り。最後に本当に少々の醤油を垂らし

て、またフライパンを振り振り。

美味いぞこれ！　酒はやはりビールかな。この前までは一番搾り派だったが、

最近は恵比寿派。炒め物には口直しがいると思ってきゅうりの酢の物。半額だ

った鶏の唐揚げ２個と刺身盛り合わせ。

 

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