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味付けは塩だけ？ それで中華になるの？ と思ったが「番組史上ナンバー１に役に立つ」との
ことなので、信じてそのまんま作ってみた。これ↓出来上がりね
まずトマトは湯剥き
材料はこれだけ
中華だからゴマ油かと思いきや、サラダ油でたっぷりとのこと
玉子はしっかりとかき混ぜて、たっぷりの油に入れると花が咲くと
わっ、本当だ。これを別の皿に一旦移して、トマトをしっかりと炒める
玉子を戻して、味付けは塩だけ（それも少量＝小さじ半分程度）それに薄めの水溶き片栗
少しだけ。刻みネギを散らして出来上がり。
油たっぷりのだから玉子がふわふわで、中華味になるのか？
確かに中華なんです。味付けは塩だけなのに
だいせいかい！お試しあれ
その他に作ったもの
麻婆豆腐と温野菜（今日はハーブソルトにオリーブオイル）口直しに酢の物と刺身盛合せ
酒はいつもより少しだけお高めの越乃寒梅別選
★ 今月の同じお題は「胡瓜」２０日にお願いします。
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塩対応かと思ったら違っていた。