中華風かに玉に小アジの煮つけ

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小アジが半額、５匹で１４０円だったので、買ってしまったｗ　焼く、揚げる

南蛮漬け、色々考えたが他（かに玉とロース焼肉、高野豆腐）も作りたいので、

ほっておいても勝手に出来上がる煮つけにしました。

水１００ｃｃ、料理酒１００ｃｃ、醤油大匙３、砂糖大匙２弱、みりん大匙１

肝心なのが、酢大匙１弱。これにチューブの生姜をプテューと一絞り。これが

煮立ったら小アジを５匹入れ、クッキングペーパーで落し蓋。何分とかじゃな

く、牛ロースを焼き、かに玉、高野豆腐を作った時点で落し蓋を取り出し、野

菜室にあった筍と白ねぎを入れてもう少し煮込んだ。

わ、レンズが曇ったｗ

久しぶりに燗酒じゃなく、加茂鶴を冷蔵庫で冷やしたやつね！美味し～

そうそう、千切りキャベツにはこれをかけてみました。

美味いなこれ。キャベツ以外でも美味しそう。

 

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トリミングに行きました。　かわいい～