鳥海山ひやおろし

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先週買った中の１本、秋田天寿酒造の「鳥海山純米吟醸ひやおろし」を飲んで

みた。向かって左ね！

日本酒度は±０、この時点で大好きよね。甘口でも辛口でもない±０って本当に

好み。ひやおろしは１回だけの火入れなのですが、この鳥海山純米吟醸ひやお

ろしは、濾過することなく（上澄みも一緒に）生のママ瓶に落とし、それを瓶

火入して半年熟成させたもので、天寿酒造のお酒の中でも最も手間をかけた小

ロット限定酒らしい。

今まで日下無双が１番好みと書いてきたが、順位を付けるのはやめようと思う。

この鳥海山、日下無双と１位を争うくらい私好み。

なんていうのかな、フローラルと言えば良いのか？花のような芳香が口の中に

広がります。おいしいわ〜

「トリプルはてな」は４合瓶で`1,100円で、コストパーフォーマンスでは完全

に私の中では１位だったのですが、この鳥海山純米吟醸ひやおろし、1,430円

もコストパフォーマンスは良いと思います。2,000円〜3,000円でもこれは美味

しいと言うよね。

 

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