温泉宿坐忘で合流した後は
離れのお部屋2棟に通され
荷物を置いたらホテル直営の「まるきワイナリーへ」出発！
車2台で希望者15人程で出かけました
甲府では一番古いワイナリーなのだとか
製造タンクや貯蔵たるの説明を受けましたよ
たるで1本で
ワインボトル300本分が入っているのだとか
樽の中央がピンクになっているのは 熟成させる途中 樽中の溶液が減ってくるので
定期的に樽の中は常にワイが満たされている状態にするためワインを追加しているのだとか
樽の周りは良い香りです
半地下になる貯蔵庫の中は
60年物のワインが寝させてあります
ブドウ園
棚の有るものは国内品種だそう その足元では羊5頭草を食んでいるのだとか
彼らもここの従業員だそう 笑
そしてこんな木が植えてありました ？？？？
植えて10年だそうですが 「コルクの木」
日本で育てるのは難しい木だそうですが 国内で現存するのはこの木だけだそうです
表皮がコルク栓になるのだそうですが
皮をはいでしまうと国内の気候では枯れてしまうのだそうで・・・
珍しいものを見せていただきました
夕方6時食事をお願いしていましたが 帰ってからはバタバタ
お風呂も入りたいし1時間ずらしてもらおうでしたが
とても食事にはこだわっておられ すでにその時間に合わせ仕込みが進んでいるようで
30分だけ遅くしていただきました
続く
