２月のパンセミナーのご案内

パン卒業生の皆様へ

　２月のパンセミナーのご案内をさせていただきます。

　皆様のご参加　お待ちしております。　

　　　　　

ハイセミナー　 ２４回目　　レザン・エ・オランジェ / パンのチーズタルト

 

＜ハイセミナー＞

　２４回目　　レザン・エ・オランジェ / パンのチーズタルト　　　　　　  　　　　　　２月１９日（日）ＡＭ

 

＜ハイⅡセミナー＞

　１４回目　　メープル風味のクロワッサン ブレッド / 米粉のクロワッサン　　　　　　２月　２日（木）ＡＭ　  　　　　　　　　 

 

＜ハイⅣセミナー＞

　　７回目　　　サワークリーム食パン / 白パン / 黄色いスープ　　　　　　　　　　　　２月　９日（木）ＡＭ 

 

　22回目　　　パーネ・トスカーノ / エンサイマダ（３種）　　　　　　　　　　　　　　２月１７日（金）ＡＭ

 

＜ハイⅤセミナー＞

　２３ 回目　　 ベーコンチーズのダッチブレッド / 全粒粉のベーグル３種 　　　　　　　　２月　３日（金）ＡＭ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　６ 回目          ピデ３種 / シミット / ポアチャ   　　　　　　　　　　　　　　　　　　２月１０日（金）ＡＭ　　　　　　　　

　１１ 回目          花巻 / 胡椒餅 / そぼろパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２月１１日（土）ＡＭ

　１９ 回目          コーヒーナッツのカンパーニュ / トマトバゲット / ブリオッシュ　　　　２月２８日（火）ＡＭ

　　　　　　　　　　　

お申し込みは　　枚方教室　　０７２－８４１－７２０９

 

キャラメルトリュフのフラワーケーキ

バレンタイン特別講座　＜２＞

キャラメルトリュフのフラワーケーキ

 

★キャラメルトリュフのフラワーケーキ（1台、直径15×高さ10㎝）
チョコレートビスキュイ生地に柔らかくてなめらかなムースクリームと、ちょっぴり苦みのあるキャラメルとアーモンドをサンドした大人のチョコレートケーキ。

口の中でふんわりとろけるチョコレートの美味しさがシンプルに伝わり、オレンジとカカオの香りで心がホッと解き放たれます。

バレンタインらしいふんわり優しく花が咲いたような飾りが可愛らしいケーキです。
*賞味期限 冷蔵1日

◎期間中のみ、ガトーケース5寸箱付き

日程

　２月　３日（金）１０：００～　　　１３：３０～

　　　　９日（木）１０：００～　　　１３：３０～

　　　１１日（土）１０：００～

　　　１２日（日）１０：００～

　　　１３日（月）１０：００～

　　　１４日（火）１０：００～

 

華やかなチョコレートケーキはいかがでしょうか？

　　　

ショコラマフィン

 

バレンタイン特別講座　＜１＞

ショコラマフィン＆スティックショコラバー2種

チョコレートをたっぷり使いくちどけの良いマフィンを作りましょう。

スティックショコラバーはチョコレートの基本であるテンパリングのコツを学べ、飾りも楽しめるメニューです。

 

★ショコラマフィン（3個、直径7～7.5×高さ6.5㎝）
軽食にもおやつにもなるおしゃれなマフィンが人気！

チョコレートをたっぷり使ってほどける食感のくちどけ良いマフィンを作ります。

アレンジは自由自在！バター香るクランブルをのせたり、ふんわりマシュマロで飾りをして楽しみましょう。
*賞味期限2日（冷暗所）

★スティックショコラバー2種（ホワイト・ブラック各1本、長さ14.5×幅2.3×厚さ1.5㎝）
フィアンティーヌのサクサク食感を加え、チョコレートの基本であるテンパリングのコツがしっかり学べ、飾りも楽しめるメニュー。

コツを身に付けオリジナリティいっぱいの贈り物を手づくりしましょう。
*賞味期限 3日（冷暗所、シリカゲル要）

◎期間中＜2/1(水)〜2/28(火)＞　のみ、抹茶のショコラマフィン2個を追加、テイクアウトキャリーNピンクL箱・OPP袋+金帯付き

 

日程

　１月２９日（日）１３：３０～

　２月　２日（木）１０：００～

　　　　４日（土）１３：３０～

　　　１２日（日）１０：００～

　　　１５日（水）１０：００～　　　

講座内容

バレンタイン特別講座のメニューは応用講座になります。例えばパンの授業は成型から行います。生地作りは行いません。

受講料

（税込）

一般	ケーキ　8,250円
お友達優待	7,260円
会員	共通チケット1枚またはペーシックパスポートチケット1枚+1,100円 ※期間中はエントリーマニュアル不要、3/1以降は必要。

2/1(水)〜2/28(火)限定！の期間中、お持ち帰りの箱または袋付き

講習時間

約2時間

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用マイバッグ
マスク（レッスンを受講される際には、マスクをご持参いただき、着用をお願いします）
飲み物（コーヒー・紅茶などのサービスを中止させていただきますので、お飲み物はご持参ください）

お申し込み

・3日前までにご予約ください。直近の日程（前々日まで）の申し込みは、直接ご希望の教室に電話にてお問い合わせください。
・定員に満たない場合は開催中止となる場合がございます。ご了承ください。

ガトー・ダミエ 作りました！

ガトー・ダミエ　（１月単発講座）　

断面もいい感じです！！

 

雛合わせ

単発講座 2月　＜和菓子＞

雛合わせ/桃の節句

★雛合わせ（お内裏様・お雛様・蛤 各1個/3.5×4.5×高さ4cm）

春らしく色付けした着物を着せたお内裏様とお雛様、蛤は雛祭りにぴったりの上生菓子です。　　 *賞味期限 1日

★桃の節句（1個/18×4×高さ4.5cm）

段飾りの色合いに桃の浮島を重ねた優しい味わいの棹菓子です。 *賞味期限 2日

 

日程

　２月　２日（木）１３：３０～

　　　　８日（水）１０：００～

　　　１６日（木）１３：３０～

　　　２３日（木）１３：３０～

 

一足早く　春を感じませんか？