ゼニノハナ” 高橋大輔選手(49)

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　　　　ゼニノハナ　

こんなお花が咲くとは・・知りませんでした！　ピンクの星型がとってもきれいでしたよ！



　　　　　　　　　　




このゼニノハナの写真を撮った日、テレビのなかには大輔選手がすてきな笑顔してました！

　　膝の故障を乗り越えて・・素晴らしい演技を見せて、よく頑張ってくれましたよね！
４回転が、回転不足でありましので、はっとしてしまいましたが・・さすがですね・・集中して最後まで滑りきりました
　見事入賞６位は・・・さすがでしたよ☆☆☆　素晴らしかった！わたしたちに最後まで諦めない勇気が湧いて来ます・・有難うございました。
　
　　　　　



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梅が咲きました！(48)

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うれしいです。
外にでて・・歩いてみました！　４番さんへの道添えでした・・・

　　白梅と　ピンクの梅が満開のときで、とってもすてきでしたよ！

　　　　白梅は、さすがですよね　見事に咲きましたよ・・
　
なんてきれいな　白梅”でしょう





この淡いピンクは、可愛くて、なんて晴れやかなお色でしょう・・・際立って・・・きれいでしたよ♪♪♪



　　　梅が咲くとうれしいです　春が来たり・・・ですからね！　


　　　　
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絵手紙 (47)

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お早うございます　皆さまからのあたたかい励ましのお言葉頂きました感謝しています。

今日もお手伝いで今から出かけてきますので、

先日の絵手紙をご覧下さい　椿　チューリップ　水仙など描いた中で、一部を恥ずかしいのですが・・
どうぞ！
























　きょうは・・取り急ぎで・・失礼します。


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羽生選手、ソチ五輪男子初「金メタル」日本１号！(46)

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　フィギュア　羽生選手、男子初「金メダル」　おめでとうございます。
昨晩から、テレビつけっぱなしでした！



喜びの顔です。









そんな訳で、眠くて・・　朝寝ぼけていますと・・悲しい知らせが入りました！　以前から親しい友人の悲報でした！
もちろん夫と二人で、お宅に駆けつけました！　雪のせいで、県外でおられるお子さんや、親族の方が、足止めをくい・・まだ着いていないからと、通夜は、一日日延べを余儀なくされ明日の晩だそうです。

　ご本人の愛した自宅で一日でも長くいてもらえるから、よかったでないですかと、涙でお話しました。


　奥さんが、わたしの同級生でありまして・・
ご主人さんは、自ら土建業を立ち上げて、農業のスモモ農園と畜産・・のかたわら、建築土木の基礎工事などを請負されておりました。　仕事が丁寧で建設業の方にも、人気の業者でした。

　夫とは、よくうまが合うのか・・お宅にお邪魔すれば、喜んで迎えて下さり、経営学から・・農業談義をされいつも帰りが遅くなっていました。


　スモモ園は、山の中腹を開墾し面積が広くて、花の時期には、大勢の方が詰め掛け人気の農園になったいましたし・・イノシシ除けの電源は、いち早く風力発電を取り入れて、おりました。


新聞社の取材が毎年、花の時期にあるから、いつも農場に顔を出し、お手伝い(モデル)などしていたの(笑)ですよ。


　ご主人は・・癌であり、見つかったときには、もう手おくれで、手術もできない状態であったそうでして、

わたしの夫の年齢より５歳は年上であるにも拘らず・・とってもお元気な方でして、とても残念に思います。

　その昔二十代の頃に徳島の南部の方なのに、裸一貫で、大麻の山に入り・・・開拓し、立派なお家は建てるし、農場は、どんどんひろげていった　素晴らしい方でした！　でも癌には、勝てませんでしたのです。

寂しくなりますし、お気の毒で仕方がありませんでした。　ご愁傷さまでした！





そんな訳で、今日の日記はこんな時間になってしまい、訪問くださった皆様には、ご迷惑おかけしました！


　ランキングはもちろんのこと？　応援下さったにも拘らず・・残念・・２位に下がっていました。


　今からでもよろしくお願いします。　*＾：＾・・



　　

　　　　
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やっと開いた白梅” (45)

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皆さまお早うございます。


どうでしょう！　やっと咲いてくれましたよ



















そうです　満開ですよね！



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庭のやぶ椿と水仙”(44)

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　昨日我が家の庭は、暖かでした！　大分前から・・延び延びになっていた、パソコンのランケーブルを引くことに、なっていた日なので・・・外回りの工事に、この天候が、ちょうどよく、よかったです。


　　工事やさんも、やりやすかったようです。

　　母屋から庭を隔てて、前の離れにランケーブルを、引く工事中です。　



カメラを使ったついでに、庭のやぶ椿を撮りました。
　　

　　　もう一枚です
　　


目を落としたら♪♪　水仙の蕾が・・膨らんでいましたよ！

　　



　ハボタンもきれいですし・・



　　
　　どうでしょうか！　きれいに咲いてますでしょう。


　きょうは晴れて暖かでしたから・・幸せでした。

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ワカメ料理教室 (43)

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　鳴門市産業課主催のワカメ料理教室がありました。
参加者２０人の予定が、新聞で募集をかけていた為に、広報が出た時点で、もう定員に達していたために、３６名に増やしたそうでかろうじて滑り込むことが出来ました。
　これでは調理場が狭く感じましたね・・・それでも和気藹々で楽しく学べました。




　初めに挨拶の後、講師の料理の説明がありました。








出来上がって、試食会です。





まずは一品　ペペロンチーノです。



　材料　(二人前)

　パスタ　　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ
　ワカメ　　　　　　　　　　　　　　３本（２センチ幅）
　ベーコン　　　　　　　　　　　　　２枚
　ニンニク　　　　　　　　　　　　　２片（みじん切り）」
　赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　１本（種をとり2mmの輪切り）
　オリーブ油　　　　　　　　　　　　小さじ1～２　
　塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/２
　しょうゆ　　　　　　　　　　　　　少々

　作り方
1.　　フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子をいれ弱火で香りだしをしてから、ベーコンをいれ
　　　いためておく。

2.　　パスタをゆでる　茹で上がると、ゆで汁は50ｍｌ取って置き、水気を切って、１に加える。

3.　　２にワカメ、パスタのゆで汁を加え混ぜ合わせる。

4.　　３に塩　しょうゆを入れ味を調える。





　ワカメのトマトあんかけ


　
材料　(二人前)

　ワカメ
　かにかまぼこ　5本
　ねぎ　　　　　1本
　卵　　　　　　3個　　
　トマト　　　　1個
　サラダ油　　　大匙2と1/2
　酒　　　　　　小さじ1
　塩・こしょう　少量
　
Aあんかけ
　水　　　　　　カップ2/3
　しょうゆ　　　小さじ1
　塩　　　　　　小匙1/4
　こしょう　　　少々
　片栗粉　　　　

　作り方
1.　　かまぼこはほぐして　ねぎ5ｍｍの斜め切り　ワカメは1センチにきる

2.　　トマトは1㎝角。

3.　　フライパンを熱し油の1/2をいれ　ねぎをしんなりするまで炒めかまぼことワカメをいれ酒塩で
　　　味を調え　卵３個を割りほぐした中にいれ混ぜておく。　

4.　　フライパンに残りの油をいれ、３を流しいれ　大きく混ぜてから　蓋をして弱火で２分焼き
　　　焼けたら　切り分け器に盛る。

5.　　鍋にAを入れて混ぜ中火に掛ける。　トロミが付いたらトマトを加えひと煮立ちしてから４にかける。





　茎ワカメと野菜のキンピラ


　


　材料

　　　　茎ワカメ(塩抜きしたもの)　500ｇ
　　　　シイタケ　6個　
　　　　ピーマン　3個
　　　　人参　　　200g

A 調味料
　　　砂糖　　　60ｇ
　　　　しょうゆ　60ｇ
　　　　みりん　　大匙 1


　　　　サラダ油　大匙 1　　ごま油少々　

　作り方

1.　フライパンに油を入れ茎ワカメ・人参を入れ炒める。

2.　1 に Aを入れ　味をつける。
　　シイタケ　ピーマンを入れ汁がなくなったらごま油を入れ香りつけをする。






　ワカメのしゃぶしゃぶ！　ワカメのつみれ！　



　作り方

　　　　1.生ワカメを食べやすい大きさに切る。


　作り方

　　　　2.つみれにワカメを小さく刻み混ぜ合わせて、団子状にしておく。

　
　　土鍋で、お湯を沸かしておき、　２をいれ　ワカメをしゃぶしゃぶと湯をくぐらせて

　　ポン酢を添える。

　
わかめのシャブシャブは美味しかったですよ　それにワカメ入りつみれも最高でした！　


　　　
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里浦町粟津漁港 (42)

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昨日は、鳴門市主催のワカメ料理教室があり、里浦町粟津漁港にやって来ました！

　　　










　写真これは切り干し大根です。　大根は丸のままでも出荷しておりますが、
農家の主婦が少し手間をかけ　だいこんを細く切って、寒風で干しあげて作る切干です　干すことにより余計に甘くて美味しくなるのです。




　じつは・・ここ里浦町は、漁業というより　農業の町でして　サツマイモ　大根などの砂地農業が盛んであり、
中でもブランドの甘藷・・里むすめは、ここで生まれました！　最高に甘くて美味しいですよ。なると金時の中で選りすぐりの　ブランド品さと娘を、すこし高いのですが、手に入れば一度ご賞味くださいね。

　

水分が多い土では酸素が足りず大きく育たないサツマイモにとって、砂地は保水性と通気性が良く、最高の栽培環境となります。鳴門市里浦町のサツマイモ畑は、堤防を挟んで海の隣に広がる、まさに砂浜を改良した畑です。貝殻の混じるミネラルを豊富に含む砂畑で育つのです　最高品ですよ。　なると金時も美味しいのですが、甘さが格別ですからね




　今日の主役のワカメです。　今朝あがったばかりです。







　たっぷりありますよ・・・









　　テレビカメラマンさんが、来ているようです。


　それではきょうはこれにて・・あした又お出で下さいませね。

　　　　
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オリンピック競技で寝不足です (41)

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開会式素晴らしかったですね！

　一昨日は上村さん見ようと、結局はテレビつけっぱなしで、まじかになって眠ってしまいました。

起きて待つのが難しいです。


写真は、TVから開会式の日ですよ。








　　












　　　　これは驚きの素晴らしさでしたね！

皆さん感動的でしたよね　あの日を、思い出して下さいね。見ることに夢中であまり撮れませんでした！(苦笑)




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コセリバオウレン” （40）

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　　皆さまお早うございます　今回は降雪がひどく全国的にも交通機関なども、大変のようです　お気をつけくださいませね


　 　　　　うれしいアカリプタさんから第二弾の花便りです。 徳島でもそろそろ咲く頃でしょうか


　 　　　　　 コセリバオウレン。

　　　　
　　　　　


　　　　 とても姿のよい・・・美しいお花の写真です　☆素晴らしいですね！


　　　 コセリバオウレン（小芹葉黄連） キンポウゲ科　オウレン属
　
　

　　 このお花コセリバオウレンは徳島県レッドデータブック 絶滅危惧Ⅱ類 だそうです。





　　　　　これで最後です　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　今回も高知からの、すてきなお写真を、ありがとうございました。



　　　　 きのうは、朝積雪がありました・・お昼になり撮りましたので、少し解けて初めて・・おりましたが・・

　　　　


　　　　　　里山の大麻山も白くなっていました・・・


　　　

　　　　
　 　ご訪問の皆さまに感謝します～♪＊＾o＾＊～♪～ありがとうございました ☆＊＊☆～



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