北海道ラーメン道場 えびそば 一幻

新千歳空港の北海道ラーメン道場で撮ってきた画像です。

本当はこの日、
池田にある「再来」というラーメン屋さんで昼食をとる予定だったのですが、
まさかの定休日でラーメンを食べることが出来なかったんですよ～


大阪から来ていた友達の友達がまだ北海道のラーメンを食べていないということだったので、
急遽、こちらで夕食をとることに！！

私はラーメンのことはさっぱりわからないのでお店選びは友達任せ～
で、友達が選んだのが「えびそば一幻」というお店。


スープはえびの風味をそのまま活かしたストレートスープ「そのまま」と
エビスープにとんこつスープをブレンドした「あじわい」の２種類から
選べるようになっていました。

こってり好きの私はすかさず「あじわい」を選択。
でもってラーメンは基本みそが好きなので味付けもすぐに決定。

ただ、麺の太さでかなり悩んでしまいました。
太麺か細麺の２択だったのですが、
太すぎるのも嫌だし細すぎるのも嫌だし・・・。

できることなら中間くらいでお願いしたかったのですが、
通常は太麺ということだったのでとりあえず太麺にしてみました。


あじわい　えびみそ　750円

一歩間違うと食べるが辛くなりそうな濃いめの味なのですが、
それに負けないくらい海老の風味が効いていて美味し～

友達の選んだ「そのまま・えびみそ」も味見させて貰ったのですが、
みそには断然あじわいが合うと思いました。


太麺は見た目はそうでもない感じがするのですが、
食べて見るとちょっと太過ぎて食べるのが大変でした。

友達も麺は普通の太さが良いと言っていました。
細麺がどのくらいの細さなのかが気になるところ。

とかなんとかいいつつあっという間に完食。
スープも飲み干す勢いだったのですがけっこう濃い味だったので、
体のことを考えて途中でやめておきました。

出来ることなら持って帰ってご飯にかけて食べたかったなぁ


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