昨夜は二色丼と具だくさんなクリームスープで晩ごはん♪
どちらも冷蔵庫の整理も兼ねたメニューです。
二色丼は肉みそとふんわりと玉子。
先日作ったナスの肉みそ炒めでたっぷり残った「肉みそ」に味噌を足してリメイク。
玉子はちょっと甘めの味付けに。
肉みそと玉子を混ぜていただくと丁度良い塩梅になって美味しかったです。
お箸がススムひと品となりました。
レシピでは白菜ですが、代わりにキャベツで。
具も人参、ジャガイモ、玉ねぎをプラスしています。
スープより具の方が多い煮物的なスープです。
とても美味しかったです╰(*´︶`*)╯
ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります！
