コエタスのモニターキャンペーンで、良肉問屋様から＜本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット＞をいただきました。
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本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット
内容量：400g（200g×2パック）
価格：4980円（税込・送料無料）
https://item.rakuten.co.jp/katumeshitei/10000107/
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楽天総合ランキングNO.1、各部門ランキング1位5冠達成！
厚切りと薄切りがそれぞれ200g。
牛タンの中でも柔らかく脂乗りのよいタン元・タン中の部位を使用した大人気の牛タン食べ比べセットです。
アメリカ産、カナダ産、ニュージーランド産の厳しい品質基準をクリアした商品だけが届きます。
冷凍で届きました。
前日から冷蔵庫で自然解凍をし、キッチンペーパーでドリップを拭き取ってから軽く塩・ブラックペッパーをふってスタンバイ！
牛タンといえばやっぱり炭焼きでしょ～🔥
という事で七輪に火おこしをし火が落ち着いたところで焼きました。
まずは厚切りから。
しっかり切れ目がついてます。
やわらかいけどしっかりした歯ごたえとほど良い脂。
薄切りの方は網にのせるとあっという間に焼けます。
両面さっとあぶる程度が食べ頃です。
時おり脂に炎が上がり燻されたような香ばしいいい香りに食欲がわきます。
自家製のレモン汁を付けていただきました。
牛タンの脂と爽やかなレモンの酸味でいくらでも食べられます。
クセのない脂なのであと味もすこぶる爽やか。
本当にお美味しくて幸せ気分でした。
お家で牛タンの食べ比べで贅沢気分♪
一度食べたら虜になる、牛タンのセット、自分ご褒美にまた食べたいなぁ～😋
上品な風呂敷に包まれて届くのでギフトやプレゼントにもぴったりですよ🎁