今日の2食弁当～天津飯・筍ごはん

今日の2食弁当は、天津飯と筍ごはん。
つぶつぶミカン付きです。
きゅうりの漬物はこんぶ茶で漬けた浅漬けです。

 

 

筍ごはんは、長野県伊那市のグリーンファームで買ってきた破竹で作り葉山椒の新芽を飾りました。
とってもイイ香りです。

 

やわらかくて美味しい破竹。
灰汁も少なく下拵えしやすくてイイですね。

筍・破竹の茹で方☆下茹＆保存 by chima＠

 

 

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