スンドゥブチゲ

今日は大安。
朝からご近所さんの結婚祝いの準備でバタバタ

そういえば、昨日は結婚祝いとかお宮参りの御祝いの
お客さんが来店されたなあと思い出しました。

チゲ鍋の素で、早速スンドゥブ（豆腐）チゲを作りました。

いきりなり辛くなりすぎるといけないと思い
レシピより少なめに素を入れたら、ちょっとぼやけた味に
なって、後から追加。

あさりを買うのをけちったのも原因の一つかも。

次回は魚介類だけじゃなく、鶏肉か豚肉を少し入れたら
もっといい出汁がでると思います。

近々リベンシします