畑酒造さん蔵だより

昨夜も涼しくて夜中にちょっと寒いと思って目が覚めたら
ぽっちゃんにタオルケットを占領されてました。
ニャンコ用ベッドが窓際にあって、窓が開いていて寒かったのか
私のベッドで寝ていたみたいです

昨日、畑酒造さんに「大治郎」を納品してもらい、蔵だよりも
一緒に頂きました。

蔵元の畑さんは、自ら酒米・吟吹雪の栽培に携わっておられます。
田植えから出穂までの様子がよく分かりました。

お盆までは無事に生育していたのですが、その後こちらは雨続き
気温も例年より低いので、今後の生育がどうなるか少し心配です。

美味しいお酒が私達の口に入るまで、多くの時間と手間がかかって
いるのだと改めて思いました。

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