大根葉で

伯父から小さな大根と立派な大根葉をもらいました。

伯父曰く、植え付けの時期を間違え大根は小さいけど
葉っぱはビタミンがたっぷりだそうです。

特売のエノキと豚肉で炒め物。
芯の部分は斜めに切って、電子レンジにかけてから
炒めました。


エノキと大根葉のお味噌汁


千切りを浅漬けにして、お客さんからもらっていた
べったら漬けを細かく刻み合わせました。


まだ半分あるのでまた新メニューを考えます。