今日は素敵な出会いがありました
午前中に開店祝いを買いに来られたお客さんがおられました。
私は熨斗付けだけして、事務所でメールチェックをしていたら
主人が呼びに来ました。
お客さんが八日市のケーキ屋さんのパティシエさんで
ケーキの試食をさせてもらえるとの事。
大喜びで出ていきました
母屋は昭和の食器しかないので、映えないのが残念
フランボワージュ・テリーヌショコラ抹茶ウイスキー・白カビチーズと醤油粕のベイクドチーズ
キャラメルと味噌のスフレショコラ・テリーヌショコラ酒フロマージュ
色々お話させて頂きました。将来的には海外にも販路を広めたいとの事で
日本古来の調味料にこだわり、お菓子作りをされているそうです。
どれも風味豊で美味しかったですが、「ベイクドチーズケーキは唯一無二の味ですね」と
言ったら、これをメイン商品にしていると言われました。
酒粕があるから醤油粕があるのも当然なんですが、今まで触れる機会が
なかったので、とても新鮮に感じました。醤油とチーズの香りの融合を
感じるケーキ。
お店ではお酒も一緒に提供されているそうです。
大人がお酒とスイーツを夜にゆっくり楽しめる魅力的な空間みたいです。
隣町の八日市、行ってみたいお店が沢山ありますがまた一つ増えました。
【今日のぽっちゃん】
今朝もぽっちゃんはセンター死守したニャ
午前中に開店祝いを買いに来られたお客さんがおられました。
私は熨斗付けだけして、事務所でメールチェックをしていたら
主人が呼びに来ました。
お客さんが八日市のケーキ屋さんのパティシエさんで
ケーキの試食をさせてもらえるとの事。
大喜びで出ていきました
母屋は昭和の食器しかないので、映えないのが残念
フランボワージュ・テリーヌショコラ抹茶ウイスキー・白カビチーズと醤油粕のベイクドチーズ
キャラメルと味噌のスフレショコラ・テリーヌショコラ酒フロマージュ
色々お話させて頂きました。将来的には海外にも販路を広めたいとの事で
日本古来の調味料にこだわり、お菓子作りをされているそうです。
どれも風味豊で美味しかったですが、「ベイクドチーズケーキは唯一無二の味ですね」と
言ったら、これをメイン商品にしていると言われました。
酒粕があるから醤油粕があるのも当然なんですが、今まで触れる機会が
なかったので、とても新鮮に感じました。醤油とチーズの香りの融合を
感じるケーキ。
お店ではお酒も一緒に提供されているそうです。
大人がお酒とスイーツを夜にゆっくり楽しめる魅力的な空間みたいです。
隣町の八日市、行ってみたいお店が沢山ありますがまた一つ増えました。
【今日のぽっちゃん】
今朝もぽっちゃんはセンター死守したニャ