昔新宿に行った時昼食をどこで食べようか迷っていたら、新宿に勤務していた友人が
中華街の店の支店があるので、そこに行こうと言い、ランチを注文したら、その中に
大根もちがありました、大根が餅になるのか頭の中が？？？となりました。
大きな大根をいただいたので、煮物・ぶり大根・甘酢漬けなどの調理しましたが
まだ余ってしまい大根もちを作りました。
大根を刺身のつま位にスライス
水分を絞る 絞った水は後で調整用に使うため残しておきます。 
大根の葉 カニカマ 鶏がらスープ 葱
小麦粉が無いのでコメを粉砕し代用しました。
岩谷産業のミルサーで粉砕しました、これは優れものです、ミキサーのような刃が無く
安全性は高いのですが少量しか出来ません。
粉砕した米粉
カニカマを半分にしほぐします。
もったいないので葉も使いました。
全部混ぜ合わせる
米粉も入れます
風味付けでごま油を使いました。
中弱火で10分位
ひっくり返して10分位
出来上がり 餃子のたれで食べました。
我が家の前の柿畑は、燐の家の畑ですが、管理している人が亡くなり放置状態に
なっていて我が家の庭に被さってきて日陰になって困っていました、そこで私が
行うことにしたのですが素人なので何もわからなく、今回は取りあえず
実をつける事はさておき日光が当たり、風通しをよくするだけに徹した選定を
行うことにしました。
一般的な選定方法の、徒長枝・内向枝・平行枝・交差枝と伸びすぎた枝を
切りました。
剪定前
剪定後
剪定前
剪定後
切った枝が大量に出ました。
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします。
小湊鐵道のイルミネーションは、ショボく見えますが
超ローカル鉄道にしては良くやっていると思います。
上総鶴舞駅
高滝駅
里見駅
飯給駅
月崎駅
今年のチャリ総括
年間走行距離 2,849km
月最大 346km
月平均 237km
日最大 50km
日平均 13km
今年は、1～３月は順調でしたが４～６月は風の強い日が多く
走れませんでした、７～９月は猛暑でぐったりしていました
9～10月は順調で12月は忙しくて中々走れませんでした。
チャリを始めて以来、走行距離と走った場所の記録をとっています、
総走行距離 40,974kmとなり地球1周分を超えましたました。
今年もブログを見ていただきありがとうございました、
来年もよろしくお願いいたします。
皆様のご健勝をお祈りします。
いちはらクオードの森のイルミネーションは、こじんまりしていますが
結構見物客が多く訪れていました。
