干し海老の戻し汁と、だしで
風味豊かなあんかけを
作ってみました。
冬瓜はチャレンジしたことが
あまりない食材ですが
今年は新鮮で
手頃な冬瓜が沢山でているので、
大根がわりに活用。
重宝しています。
金時草の白和えも
初挑戦
茹でて
木綿豆腐も茹でました!
先日、黒糖の袋裏にレシピが
のっていて。。
作ってみた
サ〜タ〜アンダ〜ギ〜
低温で、10分以上あげるといいらしく
最初は、レシピを読み飛ばしてしまい
高温でさっとひきあげたら、、、
失敗作
このように ふくらまず。。な出来ばえ
紫芋が、出てきたら
また
作ってみようかと思います
