冬瓜の小海老そぼろあんかけ

フレッシュな冬瓜と枝豆、

干し海老の戻し汁と、だしで

風味豊かなあんかけを

作ってみました。

冬瓜はチャレンジしたことが

あまりない食材ですが

今年は新鮮で

手頃な冬瓜が沢山でているので、

大根がわりに活用。

重宝しています。

金時草の白和えも

初挑戦

茹でて

木綿豆腐も茹でました!

先日、黒糖の袋裏にレシピが

のっていて。。

作ってみた

サ〜タ〜アンダ〜ギ〜

低温で、10分以上あげるといいらしく

最初は、レシピを読み飛ばしてしまい

高温でさっとひきあげたら、、、

失敗作

このように　ふくらまず。。な出来ばえ

紫芋が、出てきたら

また

作ってみようかと思います