如何に短時間で、みんなが「おいしぃぃぃ！！」と、言ってくれる料理を作るか。。。
それだけを 楽しみにしている最近の私。(￣ー￣)
今回のメイン料理は、カレー！
アウトドア料理の定番ですが、それだけに難しいんですよ！ 実は・・・・
定番だけに、みんなの記憶にも残り難いだろうし、、、 (-公- )
意外と水加減なんかで失敗もしやすいし。。。
そこでお薦めが・・・
野菜たっぷり挽肉かれー！
作り方はいたって簡単！
ニンニク、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になってきたら
ひき肉に焼き色が付き、ポロポロになるくらいまで炒め。。。
そして、好みの野菜のみじん切りを適宜入れ、
ここでカレー粉を勘で投入！ 塩・コショウで味を調えまっす！
トマトジュースとワインを１５０ｃｃずつ入れて煮込むだけ！
（コーヒーカップ一杯ずつッて感じです！）
全体に火が通り、野菜たちが軟らかくなった所に、市販のカレールゥを
加減しながら投入。。。
（今回は通常サイズの半量入れました！）
１５分くらい煮込めば出来上がり！ヽ(´▽｀)/
この後、１２インチのダッチオーブンにたっぷりのカレーを
大人２人子供３人で完食！
マジでイケますよ！！簡単やし！！
後、アウトドアで親父が作る料理において、絶対欠かせないものはというと。。。
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