十勝葡萄酒の伍…

ブドウの木は
1000本に１本の割合で突然変異を起こし
逞しく身をつける事がある…
河田将征は、この「枝変わり」の技術を用いて
ワインに適した品種「清見」を生み出した…

葡萄棚は高さ40cm　そこまで地表熱が届く…

十勝葡萄酒の四…

昭和39年…
自生する山葡萄から造られた葡萄酒が
初めて国際的な賞を獲得した…

だが、山葡萄の成功で満足は出来ない…
むしろ栽培されたブドウでの成功こそ
十勝ワインの大きな目的である
「農業振興」が図られるからである…

十勝葡萄酒の参…

役場職員大石和也が派遣された
ライネル・マルゲートが営むワイン醸造所…

ワイン酵母の国外持ち出しを全面禁止した
ドイツ国内法の中にありながら
マルゲートは
大石の熱意に打たれ酵母の分配を黙認した…

「今から1分間 私は窓の外を見ている…
その間に起こる事は 何も知らない…」

大石は マルゲートの背中に深々と頭を下げ
テーブルの上に置かれた
ワイン酵母の小瓶を手にした…

十勝葡萄酒の弐

町長丸谷金保は
地元農家の協力を得て葡萄樹を栽培…
しかし寒冷地に不向きな品種は収穫出来ず
醸造の技術も未熟で品質が不安定
売り物にはならなかった…

当時国内では葡萄の需要が極めて少なく
多くの農家が栽培を放棄…
ある朝、丸谷の家の前には
無惨に切り取られた葡萄樹が山積みにされ
町長はホラ吹きだと罵られた…

この頃の池田町は近隣よりも貧しく
農家の人々の当時の暮らし振りもまた
苦しさを極めていた…

十勝葡萄酒の壱…

昭和27年…
第一次十勝沖地震に襲われた池田町は
翌年から二年間続く凶作に追い討ちをかけられ
町の財政は破綻…　
町長は残り二年の任期を残し職を放棄した…

代わって就任した丸谷金保は
町内に自生する山葡萄からワイン造りに着手
町役場職員大石和也をドイツに派遣し更に
ソ連に抑留され
ワイン農場で働かされていた人々も招き入れた…

自生する山葡萄で醸造した十勝ワイン第１号…
半年後にその出来映えを確認してみると
瓶の中の葡萄酒は全て腐っていた…

ワイン造りには、酵母が必要だった…