千寿の碁紀行

小林千寿の世界囲碁普及だより

ストラスブールのタルト・フランべ Tarte Flambee in Strasbourg

2010-06-03 00:06:22 | グルメ
 ストラスブールの名物のタルト・フランべ。
薄~いピツァの生地にフロマージュブランかサワークリームを伸ばし、玉ねぎ、マッシュルームなどとベーコンをのせて焼いた食べ物。軽いのか重たいのか。。。

 ビール、アルザスの白ワインと合います。



 大きな木のボードに乗せられて焼きたてを食べます。


 デザート用に上の具が果物、チョコレートもあります。
  
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