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ブログ やさしい雨が降る

生活保護並みにと茄子・キュウリの即席漬け

 昨日、ケアマネ時代の一番大変だった話を書かせていただきました。
温かいコメントの一つひとつをとても嬉しく思いました。

ありがとうございます。

コメントより

>光江さんの沖縄時代の環境が、そんな介護の仕事でどれだけ役立ったことか・・・
>そして、大変だった介護のお仕事で培われたさまざまなことが、
>今の光江さんの暮らし振りを豊かにしているってこともあるかと思います。
>苦労というものは、何ひとつ無駄にはならないものなのでしょうね・・・

>そして、野菜を目の前にして色んな調理法を思いついて料理されることも、
>全て今までの光江さんが歩まれてきた人生で蓄えられてきた宝物なのでしょうね。


 ほんとにその通りだなあ、と思っております。
そして、神様は私が自惚れないように(実は自惚れていたんです。)最後に、
長く厳しい訓練と時をくださいました。
3年間、要支援2から要介護3になるまでの間、ケアマネジャーとしての
仕事を進める中で、いろいろな思いをし、持っていた自信も揺らぎました。
 そんな中でサービスの一つひとつの形を整えていき、ケアマネの引き継ぎは
自分の経験から一事業所では厳しいと考え、それまでの経緯を全部話して、
地域包括の中にある事業所に引き受けてもらうことができ、私なりに遣りきった
という感はあります。

 神様は優しいなあ、と思うのは、介護の仕事辞めた今、農家のS子さんに
引き合わせてくださいました。
S子さんは勿体ないと思いながら処分する野菜をもらってくれ嬉しいといい、
私はその野菜のお陰で、介護の仕事で一番楽しかった家事支援をして、毎日、
楽しく過ごせています。


           


 話が変わりますが、今朝「団塊シニアのひとりごと」さんの記事を見て、
うん、うんと相づちを打ちながら読みました。
せっかくの機会なので、介護の現場で感じていた矛盾に触れておきたい
と思います。

 記事にあるように国民年金だけで生活し、介護サービスも利用すると
ほんとに厳しいものがあります。必要なサービスも金額も考えて我慢
するという方を見てきました。

 感じていた矛盾というのは生活保護です。
時に生活保護の金額が少ないというニュースを目にします。
でも生活保護、一人分は大凡ですが、

 生活費  8万程度
 家賃支援 4~5万
 医療費  無料

 あまりにも不公平じゃないでしょうか?
国民年金を生活保護程度にと思うのは私だけでしょうか。

「団塊シニアのひとりごと」さんをリンクさせていただきました。

 

80歳男性要介護状態で夫婦12万円の年金生活 - 団塊シニアのひとりごと

雑誌プレジデントの特集「介護とお金の大問題」の中で80歳男性の生活についての記事に注目した、男性は元自営で建材店を営んでいた、現在75歳の妻と二人暮らしである、...

goo blog

 


 さて、今日の料理です。
即席漬けのおつまみ作ろうと思います。

 刻んで、ビニールに入れて塩も入れます。

 軽く揉みます。揉んだあとに、水の入ったヤカンなどで重しをします。

 絞ります。

タッパに空けます。梅酢とめんつゆで味付けましました。

 美味しいけど、おつまみには淋しいのでチクワを加えました

 

              

 

お出でいただき、読んでくださった方もスルーの方も
     ありがとうございます。

 

 

   ✿…・*゜'*,…。✿。.*…: ✿…・*゜'*,…。✿

 

 

パン型の中より聖書の言葉
    今日の1枚


 

 見よ。わたしはあなたを練ったが、
 銀の場合とは違う。
 わたしは悩みの炉であなたを試みた。

     イザヤ書 48:10

コメント一覧

4321mtmt
mcnjさん こんにちは。

まあ、お手数掛けてすみませんでした。
3回も挑戦していただいてありがとうございます。
機械のすることは時々、わかりませんね😓

即席漬け、はい、ぜひお試しください。
美味しいです。
残ったものを利用して今朝はばら寿司にしました(^▽^)
goomcnj
今日は。

何回入れても飛んでしまいます。
どうしてでしょうね。
これで3回目です。

もう一度。

野菜の即漬け。
美味しそうです。
全部、材料はあります。
やってみましょう。
4321mtmt
keikoさん こんにちは。

keikoさんがお二人いらっしゃるので、?と思ったんだけど、keikoさんのところでコメント欄を覗いたら、お祭り状態になっていますね。
それでわかりました。
お帰りなさい。
よろしくお願いいたします。
4321mtmt
山小屋さん こんにちは。

キャベツを入れても美味しいですよね。
私もやります。
昨日はキャベツはフードプロセッサーに掛けて餃子をたくさん作りましたのでありませんでした。
今朝はその残りを利用して、ちらし寿司に変換しました(^▽^)
これも美味しかったです。

ミョウガの香りはいいですね。
今日は絵手紙に書きました。
keiko(けいこ)
光江さん、おはようございます。
お久しぶりです〜けいこです、覚えていてくださっていただけたら嬉しく思います。
沖縄のこと書いてて リアクションいただきありがとうございました。
ブログのタイトル変えて 新たにスタートいたしました。
よろしくお願いします。
山小屋
キュウリとナスの即席漬け・・・
私も時々作ります。
違うのはこれにキャベツを乱切りにして一緒に
塩で揉みます。
ミョウガはよい香りがして食欲増進になりますね。
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