焼き葱でイッ・・・

今朝はマイナス９度と厳寒の冷え込み。
ヒエーー・サビーーー　の悲鳴はこれから何度も何度も言うことになるのでしょうが、今年の冬入りは強烈だ。
北朝鮮のミサイルも、もっと酷寒のなかでぶっ壊れてしまったか・・・。威信をかけて意地でも飛ばすのであろうが、またまた失敗したらより過激になっていまうのではないだろうか。そんな気がしますが。

うまい松本葱の話の続きですが、昨夜は焼き葱を酒の肴にしました。
酒飲みは焼き鳥屋で「ねぎま・かもねぎ」など、焼きねぎの美味さは先刻承知ですが、酒を飲まないご家庭ではご存知なかったようですね。
最近TVなどで盛んに放映されているようで、葱をいただいたおバーちゃんが「焼き葱にするとおいシンネ」と。
長いまま豪快にストーブで焼きながら、たちのぼる香りが酒の甘味をひきたててくれる。
がぶりとやると芯からニューーと甘い汁が口に解ける。
グビッと一杯。
いいねーー。