ルーマニア大使館で開催されたガレのランプ等の展示、販売会で、ルーマニアワインも販売されていたので妻が購入して来ました。
ルーマニアワインは馴染みがありません。ルーマニアはヨーロッパの東に位置し、大昔からバッカスの国とも呼ばれていました。フランスやイタリア等よりも古く、6000年前からワイン作りを始めていたそうです。
19世紀にはフランスのパリでルーマニアワインが人気を博していたこともありますが、現在はなぜか世界的に有名になっていません。
1947年第二次世界対戦後に、社会主義国家になり西欧諸国と断絶せざるおえなかったためです。しかし近年体勢が変わり、最近では日本でも輸入されるようにもなりその実力を味わえるようになったわけです。
さて、いただいたシャルドネはしっかりとしたボディで、のみごたえある、とても美味しい白。
なにかクセが有るわけでもなく、ストレートな感じです。
このパンチウはルーマニア北西部のモルドヴァ地方にあるワイナリー。ルーマニアで最初にスパークリングワインを造ったワイナリーとしても有名だそうです。
パンチウのワインには、アメリカのカリフォルニアで誕生した「ディアムコルク」が使用されています。このコルクは通常のコルク二酸化炭素を使った特殊な方法で処理しいます。
特にブショネと呼ばれるコルクによるワインの香りの劣化を引き起こすTCAという物質をほとんどゼロに。
コルクによる劣化には、スクリューキャップという1つの解決策が出ていますが、やっぱりコルクの方がいいなぁ。このディアムコルク、期待してます。
でもどんな処理なんでしょうね。二酸化炭素を使ってなんて・・・