黒豆酒を飲むと、目に良いとか、肩こり、腰の痛みがなくなった。手足の関節痛が治るとか、便通が良くなったという人もいるようです。
黒豆酒は、簡単につくれるので一度作って飲んでみてはどうでしょうか？
■材料：
・黒豆 ３合、・日本酒 １升 だけ。 好みによって砂糖や酢。
■作り方：
１、黒豆を７分くらい炒って、熱いうちに口の大きいビン（広口瓶など）に入れる。
２、１に日本酒を入れる。（好みにより砂糖や酢を入れてもＯＫ）
黒豆を２、３分炒ると、黒皮が割れて白い割れ目が見えてくる。細中火で７分炒りビンにとる。アツアツの黒豆の上から日本酒を入れると、３０分くらいすると黒豆の色だしみだし、ワイン色のような色になる。黒豆の炒った香りと酒がうまい。 簡単で作ったその日から飲めますよ。
そうなんですか。
黒豆は、とっても身体に良いらしいですよ。
私も甘すぎないのが好きです。
子どもも私も黒豆が大好きなのでよく煮ます。あまり甘くせず、そのままだったり、アレンジしたり楽しんでます！