今週は多忙でした。「東京インターナショナルギフトショー」に2日間足を運び・都内での取引先の新入荷の発注やら夏物のショーに出向いたり・・・こんな忙しい日々には結構ストレス解消で料理を作ります。 それも何かのイベントを理由ずけに？バレンタイン用にこんな食事をつくって見ました。 ・・チキンモモにズキーニ・パプリカ・ポテト・シャンピニオン・玉葱・を用意します。 パットの中にオリーブオイルふりかけニンニクカットを並べ、用意したモモ肉・カットされた野菜を入れて（＝クレージーソルト＝）を振りかけレモン汁で和えます。庭からローズマリー３枝（冬は葉が硬いので包丁の背で軽くたたくきます）オーブン200度で25分ぐらい。時間は調節して、こんな感じの色になりましたらOKです。野菜はたっぷり
こんな感じ。適当のようがなぜか料理上手と思われます。クレージーソルトは今ほとんどのスーパーマーケットに有ります。アメリカ製でスパイスがミックスされているのでとても重宝です。
