エドラダワー その8

ウェアハウス、つまり熟成庫。



見学用の熟成庫って感じで一棟有りましたが、別の場所にもっと沢山貯蔵されているんだと思います。
ガラス張りになっていて展示されていました。中身が入っているかは分かりませんが....。
ダンネージ積みです。
上下の樽と樽の間にレールになる木の棒を渡して樽を積む方式です。
この後いくつかの蒸留所を回りましたが、熟成庫の様子を見られたのはエドラダワーだけです。
大概がっちり鍵が掛かっていて、外から「この建物が熟成庫です」と説明されるだけで、中は見せてもらえませんでした。





小川が流れる庭園の様な場所で、とても空気の良いところです。
そういった空気の中、樽は呼吸をして長い時間をかけ熟成していくのですね。

クラウドWEB