665)苺に続き・・・

『自家製桃ジャムを使ったサンド』

食パンにハーブ＆ガーリック入りクリームチーズを塗り、レタスと生ハム+桃ジャムを挟んだだけ。

妙な組み合わせだと思ったあなたっつ！見た目より、聞くよりは美味しいのよ～
好き好きは十人十色ですけど。

某ブログさんの記事で自家製桃ジャム拝見、無謀にも初挑戦！
桃10個を櫛形に切り(この作業が一番大変だった。根気との勝負）
↓
お砂糖(少々少なめの300g)とレモン汁(大さじ2杯）に漬け
シナモンスティックと桃の皮をガーゼに包んだものを入れ、焦がさないように煮る。


かなり忠実に守ったけど、これで良かったのか！？よく分からないけど、美味しかったから良し。としよう。

調子に乗って、パイも作ったがこれは失敗！評判悪し。


おまけ・こちらは友人からお裾分けされたケーキハウス・ツマガリさんの季節限定ブルーベリーパイ
あまりに美味しかったのでご紹介！


市販のジャムも良いけど、自家製も美味しいよ。ちょっとジャムおばさんになりつつある
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