タッタソウ（白）

メギ科　 タツタソウ属　タツタソウ（竜田草）

シベリア東部から朝鮮半島に分布
日本には自生していないのかな。
この花は、可愛いですよね
普通名前で花が想像得できるのですがこの名前は
日露戦争時に、戦艦龍田の乗務員が中国から持ち帰ったそうです。

サイハイラン

ラン科　サイハイラン属　サイハイラン（采配蘭）

全国に分布するのでしょうか。
旭川ではどこでも見られる花ですが・・・・・・・・
花の時期を外れると見逃しますよね。
園芸店で見たとき、何だこの花なら彼方此方で見られるよ・・・・・・・・
ただ花の時期が過ぎると、確認するのが難しいかも。

ユキワリソウ

サクラソウ科　サクラソウ属　ユキワリソウ（雪割草）

日本全土の亜高山帯から高山帯に自生する。
北海道では、礼文島ではレブンコザクラ、アポイ岳周辺ではサマニユキワリ、北海道東部にはユキワリコザクラなどがある。
園芸用に作られた花は、強く種子がまわりに飛んで発芽するが、いろいろの花色が出てくる。
旭川では、非常に栽培しやすい花です。
雪解けと共に、早々と花が咲くのは嬉しいです。

ワカサギ佃煮を作りました。

ワカサギの佃煮を作りました。
９日網走で採ってきたワカサギで佃煮を作りました。

レシピは材料は
　　　　　醤油　　　　　５００ｃｃ
　　　　　ワカサギ　　３．０㌘
　　　　　ザラメ　　　　１．０㎏
　　　　　みりん　　　　１５０ｃｃ
　　　　　水飴　　　　　大さじ５杯
作り方は
　　　　　１　醤油、ザラメ、みりん、水飴を溶けるまで煮立てる。
　　　　　２　綺麗に洗ったワカサギを入れて３０分強火で煮立てる。
　　　　　３　中火で１時間３０分煮る
　　　　　４　弱火にしてタレをワカサギに掛けながら照りを出す。
　　　　　５　ワカサギが飴色の状態に照りが出たら完了

今年のワカサギは結構旨くできました。
　１２㌔でワカサギを作りましたが一日の作業になりました。

ショウジョウバカマ

ユリ科　ショウジョウバカマ属　ショウジョウバカマ（猩々袴）

北海道から九州まで分布

大雪山にも生えているそうですが花はまだ見たことがありません。
色は色々あるようですが、大雪山、雨竜沼湿原に自生しているそうです。