ポロネギ（リーキ、ポワロともいう）

西洋ネギ
下仁田ネギに似るが葉は平べったく主に食べるのは根本の軸のところ。
刺激臭が少なく加熱するとトロリと柔らかいが煮くずれせず、甘味賀ます。