熟成した梅を漬けた。
紅梅熟成６．６ｋｇ紅梅青梅６ｋｇ
を収穫。梅漬には熟成を使用して今からつけ込む。
青い梅は梅酒にする。
青〆も２１日と２４日で約６ｋｇ漬けた。
紅梅熟成６．６ｋｇ紅梅青梅６ｋｇ
を収穫。梅漬には熟成を使用して今からつけ込む。
青い梅は梅酒にする。
青〆も２１日と２４日で約６ｋｇ漬けた。
消毒をしなかったためか？できばえが良くない。
庭の紅梅と青しめはきれいだった。今日青しめを採り選定した。
庭の紅梅と青しめはきれいだった。今日青しめを採り選定した。
去年の豆だから乾いているからか、去年取れたての時と同じ時間の４分３０秒だと黒くなり炭になる。４分でやってみたがやはり炭に。最後に３分２０秒で様子を見ながらレンジに。パチパチと一分もしないのにはじけてる豆もある。ある程度はじけて３分ほどで音がしなくなったこれにはできているようだ。