完熟ごーやー

緑のニガウリが完熟して黄色になり赤い種が見えてます。そのまま食べても苦味が少なくフルーツのようですが、フードプロセッターにかけてゼリーを作ってみました。赤い種の周りも甘いので上に飾り、レモンバームの葉を添えました。ほのかな苦味は残っています。ジュースにしても美味しいですよ。好みはあると思いますが・・・。
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