そんな事お願いしたのは私達だけのようです。厚かましかったかな？本当に送って下さるのかな？と半信半疑でいた所、「今日筍を送りますから。」と電話が掛かってきました。
大きな箱が届き、開けてビックリ！大きいのや小さいのが隙間なく詰めてあって２人分で1５本位、茹でる為の米糠までご親切に入っていました。
筍は鮮度が命。えぐみが出ない内にと、すぐに大鍋で、一度では入りきらないので３回に分けて茹で上げました。
またMさんにも掘って来たばかりという筍を２本頂いてしまいました。これはまた超新鮮！お刺身でいただけて全くえぐみがありません。
これから筍ご飯、若竹汁、煮物、炒め物etc．筍料理が続きそうです。
やっぱり掘りたては瑞々しくて美味しくて格別です
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