にがうり焼きそば

盛り付けが美しくないからモザイク入り
今日のランチはにがうり入り焼きそばです。
２人分でにがうり１本入れちゃいました。多すぎ？
にがうりの苦手な夫にも食べて欲しいから、新生姜の梅酢漬けも添えて・・・いかが？・・・苦さもあまり感じないと言って完食！ヤッター！
でもあまり続けると嫌な顔されそう。
元気野菜なんだから又食べてね