ブリガデイロ

先日、ブラジルの方のお宅でいただいた「ブリガデイロ」というお菓子がおいしかったので、試しに作ってみました。

材料はこちら。

コンデンスミルク・・・１缶
バター・・・１０グラム
ココアパウダー・・・大さじ２
チョコスプレー・・・５０グラムくらい

１、チョコスプレー以外の全ての材料を厚手の鍋に入れて、弱火にかける。
２、ねっとりしてくるまで木べらでかき混ぜ続ける。
３、鍋底の方が見えて、生地が鍋から離れる感じになったら、火を止めて、しばらく置いて冷ます。
４、１個２㎝くらいの大きさに丸め、チョコスプレーをまぶす。

で、出来上がったものがこちら。

コンデンスミルク１缶でこんなにたくさん出来てしまいました
ちなみにこのお菓子、ものすご～く甘いので、１回に１個食べるのがやっとです。
「練乳が大好き」って方にオススメです

〈反省〉
・生地はしっかり冷ます。温かいと上手く成型できない。冷えてもチョコレートみたいにガチガチに固まらないので、焦らなくても大丈夫。
・手にサラダオイルを塗ると丸めやすい。
・できれば２人以上で作りたい。（丸める人とチョコスプレーをまぶす人）
・チョコスプレーは日本製のものを使った方がおいしいかも。ブラジルので作ったら甘すぎた・・・。