ティエンコムベトナム

ベトナムに行こーか、カンボジアに行こうか悩んだ末アンコールワットに軍配が上がったわけですが……

その代わりと言ってはなんですがベトナム料理食べてきました。

ちなみに今日は健康診断のため登山出来ず……青空が恨めしい

朝から汚い家の中を掃除して
健康診断へ

ここの所痛風になりそーなものを避けておりましたからねー

結果が楽しみなよーな怖いよーな

体重は3日ほどひもじい思いをして何とか去年と同じ


検診終わったらなにか美味しいものを食べましょ


ということでベトナム料理

ここはいつも人気で混んでますね。


ランチはこんなこんな感じですが、夜のメニューはかなり美味しそーですよ。
大人数ていろんなもの食べたいな



店中カエルグッズだらけです。


ベトナムランタンがいい感じですね


生春巻き

私が巻く生春巻きは
レタス、キューリ、サーモンにスイートチリという感じですが
こちらは卵やソーメンのような麺が入っていまして味噌ダレで頂きます。

生のニラ、パンチあるね(笑)


小海老とキャベツの和え物

この前の高山で大量の干しエビ買ったので
真似しよっと。
酸味のあるドレッシングで作れそうな感じです。
沢山キャベツ食べてお腹にたまるー(笑)


長芋とたまごのスープ
長芋と言うからドロドロのネバネバのスープ想像してましたがサラサラしてました。
ほくっとした芋の食感はあります。
すりおろしたのではなく叩いた感じ。
これはお腹に優しく、体調悪い時とか二日酔いにききそう。


豚と野菜のココナツ炒め
これは美味しい
ココナッツっていう味は全くせずまろやかなのにくせになる味。
ココナツミルクの入ったカレーってすぐ分かるけど、これはココナツ感が少なくて、こんな味のレトルト売ってたら買って使うのにという程美味

大根のお漬物や目玉焼きもついていてご飯が進むー。
久しぶりに食べるお米美味しい

材料は全てスーパーで帰るのにこの味付けは出来ないなー。


味変用チリソース

市販のチリソースです。
辛いものが大好きな私ですが、これに限っていえば辛さではなくこの味付けを楽しみたくあまり使いませんでした。


こちらはお連れ様のフォー
たまに自宅で作るカルディのフォーと違い厚みのある麺ですね。細うどんくらいあるかも。
具沢山でおいしいです。野菜が多く上はパクチー

ベトナム料理はヘルシーかも。


かぼちゃのチェー
甘く煮たかぼちゃとココナツアイス

優しい甘さのデザート。
そーそーココナツってこんな味だよね？
さっきのココナツの味しなかったよねーと振り返りつつ完食しました。
ボリュームが多くて満腹です。

コーヒー撮り忘れたけど飲んでご馳走様です。

ランチもいつも満席で1時頃出る時には8人予約の方到着でした。


予約したほうがいいかもしれません。



そして思ったカンボジアって、どんなご飯？
確か昆虫食の国だよね……

こわごわです。