連日の真夏を思わせる酷暑続きで、２４時間クーラーのお世話になっています。
先般仁科川の天然ウナギを頂いきました。
美味鮎河川のウナギなので絶品の旨さでした。
綺麗に捌いてくれてますので、コンロで焼くだけです。鰻重にして美味しく頂きました。
お陰様で河原を飛び回る体力が付いた気がします。
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庭園のアジサイが見頃を迎えました。６種のアジサイです。
鉢植えで頂いたアジサイを定植した物です。一部は挿し木で増やしました。
梅雨入りも間近の庭を彩っています。
切り花にし明治生まれの母命日に供花しました。
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先日、四万十川K名人から天然ウナギが送られてきました。
支流で捕れた絶品のウナギです。綺麗に捌かれているので串を打ち焼くだけです。
蒸すと手間が掛かるので、卓上コンロで焼きました。素人焼きですが絶品鰻重でした。
鮎解禁迄３日、河原を飛び回るスタミナ源になりました。有り難いですね。
今年の四万十川鮎状況ですが、昨年、一昨年並の好調とは言えず、
支流の遡上は芳しくない模様です。
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行き付けのスタンド店員さんから紹介され札幌味噌ラーメン店に行ってきました。
静岡県駿東郡清水町卸売り団地内に一昨年オープンした(札幌麺屋そらや)です。
看板メニューの味噌ラーメン味玉入りを食べました。
本格味噌ラーメンで非常に旨かったです。スープも残さずペロリでした。
ショウガが乗り、モヤシも沢山、チャーシューの味付けも良かったです。
昼時には行列が出来る人気店みたいです。
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桜の季節も終わり、目に青葉・・・・新緑が目に眩しい季節到来ですね。
庭の牡丹３本の内ピンクの１本が開花しました。昨年同様の開花時期です。
ピンクの大輪が庭の王者のように咲いてくれました。
間もなく白、黄色の牡丹が続き楽しみが増します。
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今年も丹波並のタケノコが採れました。
地上に頭を覗かせる前にイノシシの食害が有り、その隙を狙っての朝採りです。
住まいする近辺の多々有る竹林の中で、丹波並が採れるのは一カ所のみ。
イノシシも他の竹林は荒らさないのですが、此処のタケノコのみ食べまくっています。
人間同様旨いものの区別が付くのですかね。
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毎年慣例の西伊豆松崎町那賀川沿いの花見に行ってきましした。
途中仁科川の桜も見たいので寄ってみると、９日午前中の春嵐で川は増水濁流でした。
川沿いのソメイヨシノは雨風で殆どが散り、八重桜のみの姿でした。
松崎の宿に一泊して、翌日本命の松崎那賀川沿いの桜を見に行きましたが、
こちらも殆どの花は仁科川同様散っています。川の濁りは取れて川見見物になってしまいました。
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我が家の紅白花桃＆枝垂れ桜が満開を迎えました。昨年より１０日遅れです。
花桃は昨年より花数が多く、見事に満開を迎えました。
一方枝垂れ桜は今年花付きが良く有りません。昨年花後の手入れをサボったせいでしょうか。。
それでも毎年揃い踏みの満開を見ると、心が安まりますね。
花が散る頃より鮎の仕掛け作りに入ります。
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例年より遅れていた山菜採りに行ってきました。
コゴミが芽吹いていました。天ぷらお浸しにすると最高の食材です。
コゴミは食する分だけ採れましたましたので次はワラビ採りに。
ワラビは山菜そばで食べるのがお気に入りです。
我が家で食べる分には十分すぎるほどの大収穫でした。
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やっと静岡県に桜開花宣言が出ました。愛犬の散歩中道端には山菜が顔を覗かせていました。
山菜の定番タラの芽、ゼンマイ・ワラビです。ゼンマイは下処理乾燥に手が掛かるのでパスです。
タラの若木に早くも芽が出ていたので少し頂きました。
４月の声を聞くと、山菜採りが楽しい季節到来ですね。
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