富士山、例年の雪化粧が遅れていたが、３０日午前中の降雨で待望の冠雪。
一夜飾りは避けるのコトワザ通り、夕日を浴びる富士も正月飾り付けを済ませた姿。
大晦日より列島に大寒波襲来なので、
今後も富士山本来の雪を抱いた姿を見せ続けると思うよ。
２０２０年も残り僅か。２０２１年の元旦、初日の出に輝く富士を見るのが楽しみ。
新型コロナで明け暮れた今年。ワクチンが行き渡るまでもう少しの我慢。
来年こそ皆さんにとって、良い年で有りますように。。。
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寒さが厳しくなると、熱々の料理が食べたくなるのが常識。
しかし真冬でも、ざる蕎麦を食べたくなる店を紹介するよ。
伊豆修善寺駅から徒歩３分。知る人ぞ知る日本そば店＜紅ほうずき＞
お薦めの品はざる蕎麦。細麺でのど越し抜群。伊豆の本わさびを付けて食べると癖になる一品。
他にもお薦め品はカレー南蛮。汁の出汁が効いて熱々美味しいよ。
タマネギがドッサリ＆鶏肉のコンビが抜群。玉丼も絶品お薦めだよ。
店は新型コロナ対策もバッチリ。Ｇｏｔｏイートも使えるので便利。
伊豆の行き帰りと、年越しそばには最適。一度訪れてみたら。
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明治生まれの母親から受け継いできた我が家独特のおせち料理。紅白なます。
東京では簡単に手に入った材料の三浦大根、静岡では中々手に入らず通販取り寄せ。
三浦半島が産地で農協のサイトから注文して手に入れる始末。
何と大根１本が送料込みで１７００円。ついにブランド品の仲間入りしてしまったのかな。
主流の青首大根では、我が家独特の味が出ないので仕方ないな。(下２枚は漬け込んだところ)
大根、ニンジン、柚を細かく千切りして、塩を振り水分が無くなるまで何度も手もみ。
お酢ザラメを煮込んだ汁に漬け込み３．４日で、紅白なますの完成だよ。
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一昨日朝の定番ウォーキング時、富士山を眺めると相変わらず雪化粧はお預け。
年末に冠雪が無い富士は珍しいが、今朝は見事な笠雲がかかっていたよ。
２０２１年雪化粧をまとい、ご来光に輝く富士山の初日の出を拝みたいね。
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お世話になっている宇佐美港＜治久丸＞さんのカイワリ釣りが、ＴＶ放映されることに。
１２月２７日（日）、ＮＨＫ ＢＳ３ 『釣りびと万歳』 午後５時３０分～６時。
関東地区でカイワリを専門に狙う船宿は希少価値。是非ご覧あれ・・・
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釣れすぎた魚の処理に困ることがあるよね。そんな時は真空パックして冷凍保存が最適。
今回治久丸の初島沖で釣れた４８ｃｍの真鯛。
何年か前に通販で購入した真空パック器の出番。
ウロコ、ハラワタ、エラを取り真空パックして冷凍庫へ。
この方法だと３ヶ月は新鮮なまま保存できるよ。魚釣り大好き人間には欠かせないアイテムだよ。
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本年の釣り納めで、お馴染み宇佐美港＜治久丸＞の午前カイワリ五目釣りへ。
午前６時半、初島沖からスタート。一投目は空振り２投目に大型カイワリ。
その後も底から１～４ｍで、誘いを入れて待つと良く食ってきたよ。
(上写真２枚は治久丸さんより)
カイワリ順調に釣れ続く中、嫁さんに食べ頃サイズの真鯛。真空パックで保存し正月用のお頭にするよ。
沖上がり１時間前。大型クーラーも本命ちゃんで埋め尽くされてきたよ。
船中６名の釣り客。貸し竿２名さんも順調に釣れたみたい。
船も一カ所で船回りする程度で、沖上がりまでカイワリ反応バッチリで釣れ続く。
２０２０年、全ての釣り納竿日。嫁さん＆自分も爆釣で今年を締められたよ。
一昨年、昨年と大怪我で思うように釣りに行けずだったが、
今年以上に来年も釣りが出来るよう願っている処・・・・
本日の釣果： カイワリ４５匹、真鯛１匹、ハナダイ２匹、ゴマサバ３匹 (写真は嫁さん含む)
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お世話になっている真鶴港＜富丸＞さんへ。ひょうきん顔のアマダイ釣り。
この所の寒波で水温も下がっているので期待大なのだが。
港から１０分程のポイント。１時間ほどして嫁さん中型アマダイ。
２．３日続いた寒波も今日は中休み。海も穏やかで小さいアタリも取りやすかったよ。
アマダイ釣りの定番外道アカボラ（ヒメコダイ）を含めてマズマズ釣れたよ。
アカボラ・・そぎ切りにして刺身にすると、身はコリコリして、ねっとり甘く絶品。
アマダイが本命とすれば、アカボラは第二本命だよ。捨てないで是非食べてみて。
魚が小さいので裁くのに手間が掛かるが、労力を掛けてもそれだけの価値ある魚だよ。
翌日、アマダイは松笠揚げ、西京漬け。アカボラは刺身で共に美味しく頂いたよ。
本日の釣果： アマダイ９匹、レンコダイ多数、アカボラ多数、チビオニカサゴ２匹 (嫁さん含む)
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愛馬のレッドベルオーブ号。先日１１月１４日の阪神競馬場（デイリー杯２歳ステークスＧⅡ）優勝。
２戦前も中京レコード。今回も阪神レコードと２戦続けて圧倒的なスピードで勝利。
２歳牡馬の頂点を目指して、１２月２０日（日）阪神競馬場＜朝日杯フューチュリティS ＧⅠ＞出走予定。
是非来年につながる走りでＧⅠ勝利を、Ｘｍａｓのビックプレゼント頂きたいな。
他の馬には負けて欲しくないが、万一負けても倅の出資馬モンドライゼなら納得。
是非２頭のワンツー期待。。。。ガンバレよレッドベルオーブ号！！
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腰椎圧迫骨折２カ所・粉砕骨折１カ所の重傷を負って満２年経過したよ。
救急車では間に合わない為、順天堂のドクターヘリのご厄介に。
当時は激痛のため運ばれているときの状況記憶は全く無いよ。
腰椎固定していたスクリュー１３本、プレート２本の抜去手術して間もなく１年。
大怪我をした当時は、生き甲斐でもある趣味の釣りが出来ないと覚悟したが、
幸いにも２年経過して鮎釣り、沖釣りにも復帰。
現在は重い物を持ち上げたり、腰を捻るのに不自由を覚えるが、
それでも健常時の７０％迄に回復。嫁さんの懸命なサポートのお陰だよ。感謝！！
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