外出自粛が続いている中、家の中にこもるだけでは体力が低下。
３密を避けられて、実利もある最適な方法の一つが山菜採り。
都会の中でも公園の片隅。河川敷等ても実行可能なので是非足を運んでみたら。
近くに里山がある人は申し分なし。
左から、アシタバ・ドクダミ・フキ・コゴミ
左から、山椒・タラの芽・ツクシ・ウルイ
左から、ワラビ・ユキノシタ・ゼンマイ
一部紹介したが、他にもセリ・ノビル・タンポポ・アザミ、ヨモギ等。多種多彩。
山菜のレシピはネットで沢山公開されているので参考に。
昨日の雨が上がり、富士山に降雪が有って、今朝は見事な姿を見せていたよ。
晴天なのでウォーキングを兼ねて山菜採り。ドクダミとユキノシタを採って天ぷらに。
両方とも独特の香りがあって美味しいよ。。。
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