２月中旬にジャガイモの種芋を植え付けて約４ヶ月。
収穫期を迎えたので、梅雨入り前に掘り起こし収穫しました。
男爵、メイクイーン、キタアカリがポピュラーですが、インカのめざめが甘くて大好きなので、
今年はマルチ＆２本立てでトライしたところ、インカも大きく育ち大成功でした。
ジャガバター、サラダ、ポテトフライ、味噌汁等々。
どの調理法でも前記３種よりインカは数段旨いですよ。
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