今日はワイフと栃木県佐野市に在る名店「麺屋ようすけ本店」へと行ってきました。
自宅から下道で約一時間半、開店前に着いたものの既に長蛇の列‼️
まぁそれは覚悟していたからね〜
佐野ラーメンは大体のお店で開店前に並ぶのは最早普通。
開店してから一時間待ってやっと入店して、ワタシはチャーシュー麺をオーダー。
ワイフはノーマルと餃子をオーダー、数分して配膳。
チャーシューが六枚！厚みは3〜4mmってところかな？コレくらいの厚みが良いのよ。
厚けりゃいいってもんじゃないからねチャーシューは！
スープは醤油感強めながらキレも良く、しかしながらしっかりとコクもある。
麺は中太よりやや太めで、縮れ感は弱め。
小麦臭さも特になくgood
そしてチャーシュー、これはナイスバランスですね個人的に！
脂っぽ過ぎず、肉っぽ過ぎず絶妙なバランス。大判六枚ながら飽くことなくスルッと食べ切れるチャーシュー麺は私の中では貴重。
お腹減ってチャーシュー麺頼んでも、途中で飽きてくるチャーシュー麺って結構あるのよ。
でもここのチャーシュー麺はスルスルと入り、スープ完飲しても余裕な一杯だった。
佐野ラーメン、毎回素敵な出会いがあるぜい🍜
栃木県民が羨ましい😆