こんばんは。
今日はかなり本気の夕ごはん。
ハンバーグを研究してみました。
まず材料は
合挽き肉に玉ねぎ、卵、アボカド、絹ごし豆腐です。
玉ねぎをみじん切りして
アボカドを皮から外して、
絹ごし豆腐は重しをしてこしました。
ちなみにオイラはコーヒードリッパーでこしましたが、
キッチンペーパーに重しをすればOKです。
卵を加えて
塩コショウしてマゼマゼします。
こした豆腐を
加えて、まぜて、
小さく刻んだアボカドをまぜます。
そして、
あとは焼くだけ！
美味しい組み合わせで、作っているので
美味いに決まってるのがこのメニュー！
しいて言えば、ゆるくなり過ぎないよう
しっかり豆腐を水切りする事くらいかな。
いくらでも食べれるのがコワイ。
小さめに作って、何個も食べた方が美味しく感じるよ。
ビールも進んで、ゴキゲンであります。
明日も元気にがんばっていきます。
