常連となる日を目指し!

Step⑤【Barでどう過ごすの】



さぁ、2時間余りをどう過ごすの。


お客さんの入り具合や、座る場所にもよります。


運悪くテーブル席になった場合は、店の雰囲気を楽しみましょう。


メニューをチェックしたり客層など観察していると、その店独自の不文律があったりする。


テーブル席はカウンター席に比べ、遥かに店主との絡みがない。故に、どのタイミング(飲み物が来た時、帰り際等々)でも良いので『〇〇さんから紹介されて来ました』や『〇〇を見てきました』と一言、言っておきましょう。


さて、運良くカウンター席に座れた場合は、話す機会はたくさんあるので自由にどうぞ。ただ、繁忙状況を見ながら、空気は読もう。


そして、繁忙状況によっては席を空ける(帰る)事も常連へのStep。



次回Step⑥【退店】

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