エビチリ！

お昼の後、あまりの暖かさに「今、何月？」って
本気で分からなくなりました
ちなみに今日は1.31＝「愛妻の日」だそうです。
夜のニュースで知り得た我が家は勿論何も無し

気を取り直して、夕ご飯はエビチリに初挑戦
カナリ基本に忠実に作りました

エビを素揚げする前に卵白と片栗粉を付けるとか
「へぇ～～」って初めて知った事ばかり

味は基本的且つ本格的
生姜+ニンニクの香りで
ご飯とビールがグイグイ進んじゃいます