バルボ両親を迎えて、イタリアンディナーで
おもてなし
両親は、何故か「15時スタートのディナー」が好きで
今回も15時に我が家へ「ようこそ～
」2回目にして、道案内無しで来たのにはびっくり
今日は、こんな感じのメニューでした
・パンプキンスープ
・タコとトマトの冷製パスタ
・ポテトのブルーチーズ焼き
・カジキのハーブグリル
・バルママ作のフォカッチャ
・ティラミス
・コーヒー
随分腕を上げたね～って2人に褒められ、素直に嬉しい
お土産の自家製フォカッチャは焼きたてで
ローズマリーとニンニクの二種
どの料理にも合うわぁ～
ポテトは、ブルーチーズ好きなバルパパ大喜びでした。
バルママとウクレレやキッチン道具で遊んでる横で
メンズはソフトウェア談義？
気付けば4人で3.5本のワインが空いてました
ドルチェは、パティシエのNたん直伝の
ティラミス
濃い目のコーヒーにラム酒加えたシロップ作って、
マスカルポーネに卵黄混ぜて、メレンゲ作って
合わせて、スポンジをシロップで浸して
生地を流し入れて、冷まして
ココアを振り掛けて完成
今回は残念ながらスポンジはサティにて購入したけど、
1/4にカットして、2層にして
コレが本当に美味しい
バルママもティラミス作った事が無いらしく、
レシピを提供
Nたんから、しっかり伝わって行きました
あっと言う間に20時お開き
今後も、皆で楽しく盛り上がりたい
皆がいつも健康でありますように・・・
