梅シロップ 第二弾

Aloha～！

 

今年は梅が豊作らしい

道理で

いつもの年より

長くスーパーで見ると思いました～

 

 

ここ数年　

梅シロップを作っているけど

去年だけは

同じ作り方だったのに

失敗しました・・・

 

なので

今年は２リットルの容器を買って

前回作ったのは

冷蔵庫の野菜室で保管しています

 

量が少ないなぁとは思うものの

さすがにもう一瓶を

野菜室っていうわけにいかなくて

我慢していました

 

が、

たまたま見たブログで

カビないようにお酢を加えるというレシピを見て

コメント欄で常温保管なのか尋ねました

 

返信で

漬かるまでは常温で

出来上がったら実を取り出して

シロップだけにして冷蔵庫…とのことでした

 

野菜の日に

15％オフで梅の実をゲット

 

レシピによると

砂糖は氷砂糖でなくてもOK

砂糖と梅の重さは　１：１

で　１０～１５％の量のお酢を加えるそうです

 

 

味が変わってしまう気もしますが

身体に良いお酢も同時に摂れるなら

それもありかな～

 

 

出来上がりが楽しみです

 

 

新しい一週間に向けて

英気を養う一日でありますように・・・

 

A hui hou！