都心の森

今日もさわやかです

東京に戻ってからも

何となく足が地についていない気がしていましたが

やっと　そんな気持ちも払しょくされてきました

今　いる場所が生きる場所ですから。

　

緑濃い　都心の森を散策しながら

忘れられない出来事や人物に

思いを馳せたりしました

 

長く生きていると

実に色々なことが起こるものです

降ってわいたような災難もあるけれど

多くは自分自身の決断の結果なのでしょう

中には早まった…と思う決断や

まさかこんな結果になるなんて…と思う決断もあったけど

そういう決断が生み出した結果の集大成が

今の自分なわけで…

　　

今日は何を食べようかとか

どこへ行こうか…といった

日常的な決断から

生き方を変える大きな決断まで

選び取らなくてはいけないんだね

　　

思い返してみると

そういった全てのことに

根底では何らかの脈絡があり

無駄なことはなかったように感じる

 

この歳になって

何の拘束も受けなくなると

全ては外部からのプレッシャーではなく

自分自身が選ぶことになってくる

パリに行った時も

いつ行くか

どの便を使うか

どこに滞在するか

ユーロはどれだけ用意するか

全て　一人で決めることばかりだった

　　

これまでの人生

誰かに合わせて、

誰かに決めてもらって、

流れにあまり逆らわず

多少の窮屈と共に安定を得て

そんな生き方で、　楽だったのか苦労したのか

今となっては全てが良い思い出に感じるけど…

 

まだ私には人生の方向性を変える決断が

幾つか残っているように思う

いつになったら安住できることやら…

刺激たっぷりの人生だから

受け止められるだけの体力を温存しないとね

 

コースアウトしちゃったのか

ど真ん中の生き方なのかは

私がこの世を去った時に

子供たちがどう捉えるかで決まる気がする

願わくば

子供たちには母を反面教師にして

穏やかな人生を歩んでほしいものだ…

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（代々木公園のラベンダー　6/27/2012 ）

 

季節のタルト

降る降ると言われていた雨が

降らないと得をした気分

いつだったか気象予報士さんが

予報は　期待させない方向性で発表するって。

まんまと載せられているこの頃の自分(笑)

 

料理学校へも行ったことのなかった私が

いきなり選んだ製菓学校はパリだった…

この学校は週ごとにテーマが変わり、

わたしはタルトの週に入学

アップルパイくらいしか作ったことはなく

何をやっているのか五里霧中

暗中模索、　四苦八苦…

と四文字熟語が並んだね～

余談だけど

四文字熟語と言われて思いつく言葉は？

というアンケートは職種が出て面白いそうだ

旅行会社勤務なら

風光明媚、温泉旅館、格安運賃、三泊四日とか

看護師さんに尋ねると

気道確保、　瞳孔拡散、　心肺停止

なんていうおどろおどろしい答えが返るのかも…

私の場合は

体験入学、予想問題、三者面談、進路希望とか(笑)

 

タルトの話に戻って…

パリで学んでいるうちに

いろんな出会いがあったわけだけど

必ずと言っていいほど聞かれたのは

「あなたのスペシャリテは何？」というもの

スペシャリテなんて言えるほど作っていなかった私は

結局　バリエーションが多く、　インパクトの大きかった

タルトです　と答えていました

今になって　これがあながち出まかせでもなかったと思ったりする

　

これは先週作ったフルーツタルト

スイーツの王道・いちごさまが市場から消え、

代わりに使えそうなフルーツを物色

水分の多いものは向かないし

色が変わるものも避けたい

先週はキィウィとアメリカンチェリーとブルーベリー

　

わずか２ｃｍ余のタルト台の中に

カスタードを入れ、　生クリームを入れ、　フルーツを盛り上げる

それだけで華やかなデザートになるから嬉しい

 

今週は奇跡的にとっても小粒のイチゴを発見

小さいことを逆手にとって利用してみる

　

　

 

どんなフルーツを使うか

どういう向きにカットして

どんな具合に並べるか

全てはパティシエのセンス任せ

怖いようで面白い世界

 

いちじくも美味しそうだったし

水分の多いスイカやメロンはゼリーで固めて

利用するのも良いかも…

しばらくは楽しい試行錯誤が続きそうです

 

ｐｓ.

もちろん作る以上試食をします

だからこそ毎日ジムに通っていますよ～

合言葉は？

食べたら動く　　肉体改造　

健康体に感謝　

 

フランスの底力 ティファー〇

 

先日　アウトレットで買った

フランス製の調理道具は

本当にコンパクトでした～

　

シンク下収納の一番狭いところに楽勝で収まりました

このシリーズを欲しいと思い始めて

何年待ったのだろう…

やはりお値段がねぇ

ここに移るまでは　ずっと一戸建てに住んでいたので

収納で苦労することはありませんでした

今は　スペース＝お金

 

私が買ったシリーズは

　　　　　

フライパンが深浅　2個

特殊コーティングのしていないお鍋も大小2個

取っ手と蓋と蓋類が揃っていました

この取っ手はワンタッチで取り付けられます

　

蓋も　細部にまで気遣いが分かります

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（おおっ！　ガラスの蓋に指紋が…）

取っ手の部分だけシリコンも

ピシッと合うようにできていて

しかも

　

蒸気の逃げ道もあります

蓋や取っ手を取れば

そのまま食卓に運べるし

　　

残った分は密封容器のふたがあり

そのまま冷蔵庫でも大丈夫です

フランスで暮らしてみて

フランス人が便利さを追求することは

ないのだろうと思っていただけに

この心づかいの行き届いた調理道具にビックリです。

 

御膳立てはばっちり

さて、何を作りましょうか？

 

狭いながらも楽しい我が家

爽やかな一日でした　

この頃　我が家のマンションの

エントランスホールには

甘い良い香りが漂っているのです　

始めは芳香剤かと思ったのですが

ある晩　それが花の香りだと気づきました

これが　その花です

　

夜になると葉が閉じる　ねむの木です

管理人さんに　いい香りですね～というと

いつもは気難しげな管理人さん（住人には優しい）

顔をほころばせて

『3年育てているねむの木ですよ』…と。

ここの管理人さんは自宅で育てている

季節折々の植物を飾ってくれているのです

『この木の大きなのが道路向かいにあるでしょう』

というと　わざわざ外に出て教えてくれました

　　　　　　

ズームにしてみると

　

確かに葉っぱの形状も同じですね

このところお買い物に出たりすると

街の中も甘い香りがするから

てっきり　クチナシかと思っていたのですが

どうやら　この木だったようです

管理人さんは　この香りに気づいていなかったそうです

私に言われて匂いをかいで

あ～　本当にいい香りですね…と嬉しそうでした　

 

こちらは　最近　家のコになったわんこ

　

散歩途中でいつも見ていて

立ち姿がビーグルっぽくて　ずっと欲しかったのです

ついに最後の一個を連れ帰ってしまいました(笑)

ところが

実際に玄関先に飾ると

慣れないせいもあって

帰宅した時に

え”～～～

なんでディディエが外にいるんだっ

って　ドキッとすること　しばしば

　

もう　ホントにビックリします　

自分で置いたくせに、　まったく…　

　

仲良く　記念写真を　パチリ　

そそっかしい飼い主であります（苦笑）

 

今日のわんこ … わんこあれこれ

やはりマイロは晴れ男のようす　

今朝は　フジテレビの『今日のワンコ』の収録日

朝　8時にクルーがやってきました

 

出来る限り　いつも通りで！のお達し。

う～～ん、確かに『今日のワンコ』を見る限り

飼い主さんは普段着っぽいし…

いつもワンズがくつろぐ場所からの撮影

………

それって鬼のように雑然とした次男の部屋…

掃除機はかけてあるけど…

『じゃあ、マイロとディディエが一緒にくつろいでください』

って言ったって

人懐こいディディエはともかく

マイロはいきなり入ってきた見知らぬ男性陣に

超警戒モード

喉の奥の方でなにやら文句たらたら…

（だれ？　なに？　人んちで何やってる？）

（いつも通りって、いつもと違うし…）

（勝手にカメラ向けんじゃないって…）

いや、　だから　若い女の子のスタッフがいれば

マイロの反応も全く違っただろうに…

 

カメラ目線を撮るために

カメラマンの横にいた私に注目しながら

更に横にいたディレクターをチラ見

誰か動こうものなら　ワオンワオン騒ぐ

少ししてやっと落ち着いたものの

目が、　耳が、　警戒態勢を解いていない…

そんなこんなで始まった『今日のわんこ』

 

自宅からお散歩に…

ここで出勤途中の娘とばったり会うというシナリオ

坂を上る私たち

坂を下りてくる娘

ワンズ　喜び大騒ぎ…

あ～～　通行人も来なくて上手くいった！

と思ったのもつかの間…

「すみません…

今　横をトラックが通って音が…」

 

わんこたちは一発勝負だから…

始めにそう言っていたはずなのに

まさかの　テイク　２

マイロさまは　撮りなおしでも

期待通りの反応を示してくれました

ところが…

カメラとマイロの間に割って入るディディエ…

「ディディエ　ジャマ…」とカメラマン

『マイロ～』ってマイロをなでながら

ディディエをシッシと追い払う娘…

まったくなんちゅう映像だ

 

はらはらしながらも

一時間余りの撮影は無事(?)終了

マイロのギャラは　『今日のワンコ』タオル

出社時間まで余裕のあった娘と

今日がお休みの次男と

コーヒーを飲みつつ　大笑いでした

こんな非日常的なこと

たまには面白くていいね

 

肝心のオンエアですが

編集が終わってから　追って連絡があるそうです

7月になるそうです

きっと相当不安顔で歩いていたであろう自分

恐ろしくて見たいような見たくないような…

それにしても

終始　わんこ目線にカメラを構えて

腰を深くかがめて後ろ向きに歩いていた

カメラマンさんたち、　お疲れ様でした

今日の映像はありませんので

先日見た愉快な風景をドゾ

サービスエリアにとめてあったハーレー

サイドカーに乗っていたのはラブラドールくんらしい。

どんなお兄さんが乗っていたのか興味津々でした

しかし

サイドカー付きハーレーをカスタマイズしたら

きっと中古の　１LDKが買えるくらいしたのだろう…

　　　　　

烏骨鶏を発見したディディエ

鳥が寄ってきたらビビッて逃げたマイロに反して

声も出さずに捕獲体制に入ったディディエ

　　　　　

耳が裏返っちゃっています

もっとこっちに来い！

　　　　　

完全　お見合い状態でした

　　

きみたちといると退屈しないね(笑)